Damassine AOP

Gérard Guélat

Adresse
Gérard Guélat Rue des Pommiers 4A
2915 Bure
Tél. 032 466 68 64 gerard.guelat@bure.ch
Années de production certifiées
2007 2010 2011 2014

Gérard Guélat exploite un verger familial traditionnel situé au lieu-dit Pré au Prêtre, à Bure. Il recense environ 40 arbres fruitiers, dont une dizaine de damassiniers issus d'arbres sauvages. Gérard Guélat produit une quarantaine de litres d'eau-de-vie par année, qu'il commercialise en bouteilles de 35cl, 50cl et 75cl à 45% vol. L'eau-de-vie n'est pas filtrée, pour conserver tous ses arômes.

Fiche technique du verger :

Nombres d'arbres: 14

Récolte moyenne: Très variable, une récolte tous les 3 ans, soit 40l en moyenne

Type de production: arbres sauvages et greffés.