Damassine AOP

Rémy Oeuvray

Adresse
Rémy Oeuvray La Grangette 123
2906 Chevenez
Tél. 077 426 02 81 oeuvray@bluewin.ch
Années de production certifiées
2007 2008 2009 2010 2011 2014

Rémy Oeuvray exploite un verger au lieu-dit "Derrière le Môtier" à Chevenez. Celui-ci est constitué de très vieux arbres, des damassiniers issus d'arbres sauvages. La production est assez bonne et assez régulière, variant de 500 à 2000 kilos. Le verger s’étend sur une surface de 14 ares et se compose 40  damassiniers ion varie entre 500 et 2'000 kg. Vendue en bouteille de 35 cl et 50 cl, l'eau-de-vie titre à 43 % vol. La damassine 2010 a obtenu une  médaille d’or au concours interjurassien des eaux-de-vie, et a été élu produit de l'année lors du même concours.

La damassine 2014 a obtenu en 2015 une médaille d'or et d'argent au concours suisse des produits du terroir.  La même année, prix d'exellence pour la catégorie boisson alcolisées dans le cadre du marché jurassien et bâlois "juramrkt".

 

Fiche technique du verger :

Nombres d'arbres: 40

Récolte moyenne: 500-200kg

Type de production: arbres sauvages.